我が家のベランダでローズマリーを育てています。
ローズマリーってお店で買うと高いですよね。
そして、買ってしまうと使いきらずにダメにしてしまう….。
必要な時に必要な分だけ使いたい！と思い、ベランダに植えて今日に至ります。
ローズマリーは香りが本当に良いので、お肉を焼く時に使ったり普段からメイン料理に使用しています。
今日は調味料として大活躍するオリーブオイルを使ったローズマリーの美味しい使い方をご紹介します！（byタマゴマゴマゴ父から教わったレシピ！絶品です＾＾）
オリーブオイルのローズマリーとニンニク漬けレシピ
＜使うもの＞
- ローズマリー１本程度
- オリーブオイル
- ブラックペッパー（ホールタイプ）
- ニンニク1片
まずローズマリーの葉を瓶の中に入れます。
次に丸い潰されてないブラックペッパーを、ハサミで半分にカットして瓶に入れます。
ニンニクも軽く刻んで瓶の中へ。
あとは最後にオリーブオイルを入れれば完成！
めちゃ簡単です！
ローズマリーの葉がオリーブオイルから出てしまうと、そこから腐ってしまうので、葉はオリーブオイルに常に浸るようにしてください。
ニンニクが効いていて、ローズマリーの香りも良くてめちゃくちゃ美味しいんです！
パンにつけて食べたり、トマトのカプレーゼに使ったり普段のオリーブオイル料理をこちらに代用するだけで、ワンランク上の味が楽しめます♫
ぜひ作ってみてください〜
