【簡単・美味しい】夏にピッタリ！手作りピクルスの作り方

毎日蒸し暑い日々が続いています。

来週には梅雨入りで、梅雨が明けるといよいよ本格的な夏がやってきますね。蒸し暑くなると、食欲が無くなったり、あっさり、さっぱりした食べ物が欲しくなります。

今日はそんな夏の食欲不振な時にも、野菜をパクパク食べれる手作りピクルスをご紹介します。

お酢が効いていてさっぱりしているので、いくらでも夏野菜が食べれます！

夏バテ解消にぜひ、手作りピクルスを作ってみて下さい。

<目次>

・ピクルス液の材料

・簡単・美味しい！手作りピクルスの作り方

・ピクルスに漬けるオススメ野菜

ピクルス液の材料

液（500ml分）

菌を殺菌するため、保存瓶は煮沸して使用して下さい。

①ピクルス液の材料を全て鍋に入れて混ぜて、火にかけ温める。全て混ざったら、火を止めて熱を冷ます。

②カットしたお好みの野菜を瓶に入れて、ピクルス液を上から入れる。

③冷蔵庫で冷やして完成！半日〜１日程度寝かして食べると、しっかり味が染みて美味しいです！

液を混ぜて温めて、あとは野菜にかけるだけ。びっくりする程簡単です。

お酢が効いて冷たくて、さっぱりしているので、夏バテしていてもいくらでもお野菜が食べられます。

個人的にはパプリカがとっても美味しくなるのでオススメです！

液につけたピクルスは１週間程度で食べ終えて下さい。

また1〜２回程度であれば、野菜を入れて液を使い回しできます。

その場合薄くなってしまうので、多めに液を作っておいて液を足して下さい。

個人的にはこちらの４点が美味しく、色どりも良くてオススメです！

漬けておくだけで、毎日立派な１品となります！

3分程度で出来て、すぐに食事に出すことのできる最高の前菜です。

皆さまも手作りピクルスで夏を乗り切って下さい〜＾＾